아침에 마시는 한 잔의 음료가 하루의 건강을 좌우할 수 있다는 연구 결과들이 잇따르고 있다. 영국의 건강 전문가들이 최적의 아침 음료를 공개하면서, 많은 이들의 관심이 집중되고 있다.먼저 하얼리 스트리트 의료 센터의 권위자 리아논 램버트 영양학자는 녹차의 탁월한 효능을 강조했다. 녹차의 핵심 성분인 카테킨은 강력한 항산화 작용으로 체내 염증을 감소시키며, L-테아닌 성분은 스트레스 해소와 정신적 안정에 도움을 준다. 특히 주목할 만한
세계 각국 보건 당국이 한목소리로 강조하는 아침 식사의 중요성이 다시 한번 주목받고 있다. 특히 다이어트를 위해 아침 식사를 건너뛰는 이들이 늘어나는 가운데, 오히려 아침 식사가 체중 감량에 도움이 된다는 연구 결과들이 잇따르고 있다.국민영양조사에 따르면, 건강한 식단을 위해서는 하루 섭취 영양소 중 탄수화물이 5565%, 단백질이 720%, 지방이 15~30%를 차지해야 한다. 다이어트 중인 사람들 사이에서 탄수화물을 50% 이하로
추억의 고추장버터 비빔밥이 글로벌 트렌드로 재탄생했다. 흰쌀밥에 고추장과 버터를 넣어 비벼 먹던 한국인의 향수 어린 조합이 이제는 세계인의 입맛을 사로잡는 새로운 맛의 아이콘으로 부상하고 있다.'고추장버터'(gochujang butter)는 한식당에서 오랫동안 활용해온 숨은 비법 소스였다. 최근 SNS를 통해 파스타, 빵, 각종 육류 요리 등 다양한 서양 음식과의 퓨전 레시피가 확산되면서 제2의 전성기를 맞이했다. 특히 주목할 만
한국의 2030세대가 심각한 건강 위기에 직면해 있다는 충격적인 연구 결과가 발표됐다. 대한가정의학회지에 게재된 최신 연구에 따르면, 20-30대 남성의 절반가량이 비만이며, 3명 중 1명은 당뇨병이나 고혈압의 전 단계인 것으로 나타났다.원광대산본병원 김승희 교수 연구팀이 2019년부터 2021년까지의 국민건강영양조사 자료를 분석한 결과, 19-39세 젊은 성인 3609명 중 남성의 비만율이 45.4%로 특히 심각한 수준을 보였다.